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CHÂTEAU DE BRÉGANÇON
La Réserve du château 2007 • Cru clas.

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé face au fort de Brégançon et aux îles d'Hyères, le domaine présente un assemblage de rolle (80 %) et d'ugni blanc (20 %), d'une puissance aromatique remarquable sur les fruits exotiques et les agrumes. Ce vin allie vivacité et volume en toute harmonie. La fraîcheur fruitée persiste après l'ultime gorgée et laisse l'agréable sensation d'un blanc complexe et bien structuré. La Cuvée Prestige cru classé rosé 2007, ronde, sur les fleurs et les fruits, obtient une étoile. À servir avec un rôti de lotte sur lit de pommes de terre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de brégançon
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER TÉZENAS
639, rte de Léoube
83280 Bormes-les-Mimosas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 64 80 73
F: +33 4 94 64 73 47
@: contact@chateau-de-bregancon.fr

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Le vin : Château de brégançon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.