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CHÂTEAU DE BRAUDE
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble créé par la famille Bernaleau en 1981 est commandé par un château XVIIIe doté d'un joli pigeonnier. Élevé dix-huit mois en fût, le 2007 se montre chaleureux au nez (pruneau, vanille) comme en bouche, offrant une matière ample et charnue portée par des tanins soyeux. Un vin expressif à découvrir fin 2011 sur une entrecôte de Bazas. Du même propriétaire, le Ch. Braude-Fellonneau 2007 (15 à 23 €) est cité. L'élevage plus long dont il a bénéficié (deux ans) se ressent encore en dégustation et il faudra attendre trois ou quatre ans avant de l'associer à un carré d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de braude
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL MONGRAVEY (CH. DE BRAUDE)
8, av. Jean-Luc-Vonderheyden
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 84 51
F: +33 5 56 58 83 39
@: chateau.mongravey@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de braude, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.