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CHÂTEAU DE BRAUDE
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite propriété située presque aux portes de Bordeaux, ce cru propose un millésime dont la complexité apparaît dès le bouquet. S'il est dominé par les fruits, celui-ci sait jouer sur les notes de cannelle, réglisse, caramel et épices pour créer une sensation de variété. Le palais suit heureusement, alliant finesse et puissance et porté par des tanins savoureux. Ce vin méritera d'être attendu quatre ou cinq ans, voire davantage. Encore marqué par le bois mais également expressif par son bouquet et bien structuré, le Château Braude-Fellonneau 2000 (15 à 23 €) a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de braude
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL MONGRAVEY (CH. DE BRAUDE)
8, av. Jean-Luc-Vonderheyden
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 84 51
F: +33 5 56 58 83 39
@: chateau.mongravey@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de braude, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.