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CHÂTEAU DE BEAUPRE
Collection du Château 2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Difficile d'imaginer, en admirant aujourd'hui cette bastide provençale devancée d'une fontaine ornée de dauphins, qu'en 1909 un tremblement de terre la détruisit en grande partie. Emile Double, qui créa le vignoble en 1890, la fit patiemment reconstruire. Son petit-fils, Christian, vous en parlera sans doute en vous faisant découvrir ce millésime 2001. Un beau vin grenat, un peu réservé encore mais plein d'avenir. Après aération, des notes de griotte confite se manifestent, tandis que la bouche, riche et élégamment boisée, évolue vers une palette de fruits variés et subtils. Deux ou trois ans de garde sont à la portée de ce coteaux-d'aix, que l'on accordera à un curry d'agneau, par exemple. La cuvée principale Château de Beaupré rouge 2001 (5 à 8 €) est citée pour ses arômes épicés et fruités.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de beaupre
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE BEAUPRÉ
3525, RD 7N
13760 Saint-Cannat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 57 33 59
F: +33 4 42 57 27 90
@: contact@beaupre.fr

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Le vin : Château de beaupre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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