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CHÂTEAU DE BEAUPRE
Collection du Château 1998

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quarante hectares entourent cette bastide du XVIIIes. et son parc. De la cave est née une belle collection de vins parmi lesquels le Collection du Château blanc 2000, passé sous bois trois mois durant, noté une étoile, et cet imposant rouge 98. S'il est issu de 90 % de cabernet, ce dernier n'est ement monolithique. Puissant et souple à la fois, il témoigne d'une bonne maîtrise de l'élevage en fût de douze mois. Il laisse le souvenir d'arômes de fruits rouges, d'épices et de menthol. Retenez également la cuvée classique rouge 98 (30 à 49 F) qui n'a pas connu le bois. Le jury lui a attribué une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de beaupre
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE BEAUPRÉ
3525, RD 7N
13760 Saint-Cannat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 57 33 59
F: +33 4 42 57 27 90
@: contact@beaupre.fr

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Le vin : Château de beaupre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.