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CHÂTEAU D'OR ET DE GUEULES
Castel Noù 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Clin d’œil occitan à la célèbre appellation voisine – châteauneuf –, cette cuvée Castel Noù est composée à 80 % du cépage grenache, le mourvèdre venant en complément. Élevée un an sous bois, parée d’une robe dense et brillante, elle s’annonce chaleureuse. Son bouquet riche et complexe allie les fruits rouges compotés (cerise, framboise) aux épices poivrées. Sa bouche, suave et bâtie sur des tanins délicats, se distingue par sa rondeur. Une bouteille de choix pour accompagner un magret aux figues, dès aujourd’hui. En rouge toujours, la cuvée Trassegum 2009 (11 à 15 €; 20 000 b.) décroche aussi une étoile. Sa structure plus dense suggère un séjour de deux ans en cave. Enfin, le blanc 2010 Les Cimels (8 à 11 €; 9 000 b.) est cité pour sa fraîcheur et ses arômes de pêche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'or et de gueules
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. D' OR ET DE GUEULES
chem. des Cassagnes
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 87 32 86
F: +33 4 66 87 39 11
@: chateaudoretdegueules@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château d'or et de gueules, se déguste en accords avec les mets suivants :

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