Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Propriétaire de l'auberge du même nom, ce petit cru installé sur des sables entre Libourne et Saint-Emilion propose un vin composé de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet franc. Présenté dans une robe pourpre très jeune, sombre et profonde, celui-ci libère des notes boisées, brûlées et fumées, ainsi que des arômes fruités sous-jacents. La structure solide et un peu rude demandera plusieurs années de vieillissement en cave pour s'exprimer plus agréablement.
Détail du vin Château cros figeac
Garde :
-
Production :
7 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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