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CHÂTEAU CORDEILLAN-BAGES
2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autour du Ch. Lynch-Bages et du hameau de Bages, au sud de Pauillac, Jean-Michel Cazes a développé un ensemble d'activités touristiques et gastronomiques, dont la pièce maîtresse est son hôtel-restaurant Cordeillan-Bages. Ce château dispose aussi d'un petit vignoble de qualité - 2ha établis sur un beau terroir de graves et exploités par l'équipe de Lynch-Bages.

Au regard de la qualité du restaurant, le vin se doit d'être à la hauteur. Le contrat est rempli avec celui-ci, qui arbore une élégante robe rubis foncé et offre un bouquet puissant, dont le fruité frais est bien soutenu par des arômes boisés et épicés. Riche, ample, concentré et long, le palais forme un ensemble corsé, soutenu par de solides tanins. Un vin noble et harmonieux, bâti pour la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cordeillan-bages
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN-MICHEL CAZES
Ch. Lynch-bages
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 24 00
F: +33 5 56 59 26 42
@: infochato@lynchbages.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cordeillan-bages, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf aux herbes

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.