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CHÂTEAU CLAIRAC
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sébastien et Nicolas Carreau arrivent sur l’exploitation. Forts de leur expérience dans des vignobles à l'étranger – en Espagne, au Maroc et en Argentine –, ils ont pour ambition d’introduire les nouvelles technologies découvertes lors de leur périple et de proposer des vins agréables à boire sans qu’il soit besoin de les attendre longtemps. Le merlot (80 %) est assemblé au cabernet-sauvignon et au malbec à parts égales dans ce 2009 à la robe sombre, presque noire, animée de reflets violines. Le nez libère des notes séduisantes de vanille assorties d’arômes de raisin mûr et de parfums floraux. Souple, charnue, la bouche dévoile une belle harmonie entre des tanins affables, un joli fruit et un merrain bien présent avec ses nuances torréfiées et brûlées. Cette prédominance actuelle du bois suggère une courte garde: deux ans de cave devraient suffire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clairac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV G. CARREAU ET FILS
château les Petits Arnauds
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 36 56
F: 05 57 42 14 02
@: info@vignobles-carreau.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.