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CHÂTEAU CHATAGNAU
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale ancienne tournée à l'origine vers l'élevage bovin a été progressivement orientée vers la vigne dans les années 1970 par l'oncle et le père de Nathalie et Jérôme Limouzin, aux commandes depuis 2010. Ces derniers, qui ont entrepris le développement de la vente en bouteilles, signent un rosé de pur cabernet franc. Un vin rose clair, au nez intense de fruits frais (cassis, framboise), agrémenté d'une touche anisée, et au palais souple, frais et fruité. À déguster sur des boulettes de bœuf à la tomate.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chatagnau
GARDE :
-
PRODUCTION :
2784
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

LIMOUZIN
18, Le Bourg
33410 Mourens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: gaecdechatagnau@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château chatagnau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.