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CHÂTEAU CARBONNIEUX
2007 • Cru clas.

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandant l'un des domaines les plus anciens de l'appellation, ce château impressionnait jadis les visiteurs par ses douze tours. Aujourd'hui c'est la qualité régulière de ses vins qui assure son prestige. Sans avoir les ambitions du millésime précédent, élu coup de coeur, ce 2007 surprend agréablement par sa couleur très soutenue. Son bouquet est plus discret mais il exprime de belles notes de raisin cuit et dévoile en bouche un boisé bien marié qui laisse transparaître le fruit. Ce pessac se montrera plus loquace après un séjour en cave qu'autorisent sa structure tannique et sa mâche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château carbonnieux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
170000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA A. PERRIN ET FILS
Ch. Carbonnieux
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 96 56 20
F: +33 5 57 96 59 19
@: info@chateau-carbonnieux.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château carbonnieux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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