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CHÂTEAU HAUT VIGNEAU
1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploité par les Perrin et leur équipe, ce cru n'entend pas rivaliser avec Carbonnieux, mais son vin a du répondant. Avec son bouquet fruité et fumé assez charmeur et sa constitution tannique, il mérite un séjour en cave de trois ou quatre ans qui lui permettra de se révéler pleinement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut vigneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GFA DU CHÂTEAU HAUT-VIGNEAU
château Haut-Vigneau
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 96 56 20
F: 05 57 96 59 19
@: info@chateau-carbonnieux.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut vigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.