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CHÂTEAU CANTENAC-BROWN
1998 • 3e cru clas.

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Monumentale demeure de briques et de pierres, ce château abrite un luxueux centre de formation pour les cadres de son propriétaire, le groupe Axa. Gageons qu'ils ne doivent pas rester insensibles au contenu des chais, dont ce millésime fournit un bel échantillon, tant par la puissance et la finesse de son bouquet que par la force et l'élégance de sa structure. Soutenue par des tanins de qualité, celle-ci offre un ensemble long et soyeux que tout promet à la garde. Egalement tannique, demandant à être décanté, le Château Canuet 98 (100 à 149 F), second vin, a obtenu une étoile. Il propose 120 000 bouteilles d'un vin très concentré et lui aussi à mettre en cave quelque temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cantenac-brown
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
144000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CANTENAC BROWN
BP50
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 81 81
F: +33 5 57 88 81 90
@: contact@cantenacbrown.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cantenac-brown, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.