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CHÂTEAU CAMPILLOT
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entré l'an dernier dans le Guide, ce « petit champ » (« campillot ») de 9 ha créé en 2005 confirme cette année avec un vin à dominante de merlot (60 %), qui joue résolument la carte du charme. Par son bouquet aux fines notes fruitées et toastées, comme par sa structure que portent des tanins délicats. Il promet d'être à son apogée entre 2015 et 2018.
IDENTITÉ DU VIN :
Château campillot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
26470
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIDEAU-ROZE DES ORDONS
4, rte de Miqueu
33340 Saint-Germain-d'Esteuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 01 13 04
F: +33 5 56 68 07 12
@: info@chateaucampillot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château campillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.