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CHÂTEAU CALON-SEGUR
1998 • 3e cru clas.

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Calon, évêque de Poitiers, fut propriétaire de ce cru au Moyen Age. Au XVIIIes., le président de Ségur ajouta son nom à ce château dont la demeure date du XVIIes. Dans une robe d'un beau rouge rubis à reflets violacés, ce vin annonce sa personnalité tannique. Son bouquet (cassis, mûre et framboise derrière un paravent animal) confirme à l'aération son caractère. Puissant et presque séveux, le palais possède un beau sens de l'équilibre et un bon potentiel d'évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Château calon-segur
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CALON SÉGUR
Dom. de Calon
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 30 08
F: +33 5 56 59 71 51
@: calon-segur@calon-segur.fr

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Le vin : Château calon-segur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.