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CHÂTEAU CADET
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Cadet a été créé en 1750 par les cadets de Gascogne, rendus célèbres, entre autres, par la pièce d'Edmond Rostand. Sous une robe pourpre brillant, ce 2004 dévoile un nez infiniment plus élégant que celui de son illustre parrain Cyrano, fait de fruits noirs et rouges relevés d'une pointe toastée. En bouche, la structure, souple et équilibrée, évolue avec beaucoup... de panache! À boire d'ici deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cadet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAROLINE ET LOULOU MITJAVILE
3, lieu-dit Cadet
33350 Saint-Genès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 95 15
F: +33 5 57 47 95 20
@: contact@aurage.com

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Le vin : Château cadet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.