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CHÂTEAU BOYD-CANTENAC
2010 • 3e cru clas.

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur et grappe d'or du Guide l'an dernier pour son magnifique 2009, Lucien Guillemet se hisse à nouveau au sommet avec un 2010 non moins admirable. Comme toujours, l'élégance et l'authenticité sont privilégiées – « les vins résultent plus de la viticulture que de la création œnologique ; plus qu'à la puissance, nous sommes ici attachés à l'équilibre et à la finesse ». Fruit d'un assemblage classique qui privilégie le cabernet-sauvignon (73 %), ce margaux montre d'emblée sa force de séduction par sa robe sombre et profonde et par son bouquet complexe et intense de fruits mûrs, d'épices douces et de toasté léger. Ample, dense et suave, avec un boisé fondu qui respecte parfaitement le vin, le palais se signale par sa finesse et son harmonie, et déploie une très longue finale qui prend son temps sur un lit de tanins serrés et soyeux. Un millésime remarquablement réussi dans un style éminemment margalais, qui méritera un séjour en cave de cinq à dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château boyd-cantenac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
42800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE CH. BOYD-CANTENAC
11, rte de Jean-Faure
33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 90 82
@: guillemet.lucien@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château boyd-cantenac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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