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CHÂTEAU BLANCHET
Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une grande et belle demeure du début du XIXes. veille sur ce vignoble de 13 ha, exposé plein sud, classiquement complanté de merlot et de cabernet. Son coteau culminant à près de 100 m offre en outre un joli point de vue. Le vin, grenat à reflets bruns, livre un nez fondu duquel se distinguent le cassis et le pruneau macéré. La bouche offre des accents animaux de cuir et de gibier, puis se nuance d'épices en finale sur fond de tanins serrés. Un bordeaux supérieur à ouvrir à partir de 2003 et jusqu'en 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Château blanchet
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLE BROQUIN
château Blanchet
33790 Massugas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 40 19
F: 05 56 61 31 40
@: chateau.blanchet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château blanchet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).