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CHÂTEAU BEYNAT
Cuvée Léonard 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée Léonard est une sélection rigoureuse issue de vieilles vignes de merlot (50 %) et de cabernet-sauvignon (50 %). Dans une robe pourpre aux reflets carminés, elle offre un nez puissant de torréfaction ainsi que de confiture de framboises, de pruneau. Sa structure souple et soyeuse ne manque pas d'étoffe; elle évolue avec une réelle harmonie entre le fruit et le bois. Un vin qui devrait s'épanouir totalement après deux à cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beynat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

XAVIER BORLIACHON
27, rue de Beynat
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 01 14
F: 05 57 40 18 51

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beynat, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.