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CHÂTEAU BEL AIR PERPONCHER
Grande Cuvée 2011

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété de la famille Perponcher, qui dut fuir vers la Hollande après la révocation de l'édit de Nantes, acquise en 1990 par la maison Despagne. Un cru situé sur un plateau argilo-siliceux dominant la Dordogne, incontournable en bordeaux (dans les trois couleurs), bordeaux supérieur et entre-deux-mers.

Une forte dominante de merlot (80 %) entre dans cette Grande Cuvée d'un beau rouge soutenu, gratifiée au nez d'un fruité généreux. Dans le même registre aromatique, le palais se fait charnu, ample et doux, porté par des tanins aimables. Un vin équilibré et typé.
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Ch. Rauzan Despagne Réserve 2012 (8 à 11€; 31500b.): un vin rond, bien en chair, sur les fruits mûrs, avec une bonne structure en soutien.
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Vin très réussi
Ch. Rauzan Despagne Le Grand Vin 2011 (12000b.): un nez intense et généreux de fruits noirs, du volume, du gras, des tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bel air perponcher
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DESPAGNE (CH. BEL AIR PERPONCHER)

33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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Le vin : Château bel air perponcher, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.