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CHÂTEAU BEILLARD
2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Lager possède un château féodal très remanié ainsi que plusieurs manoirs. C'est une halte importante de la route des crus du Beaujolais. Ce domaine a élevé un brouilly rubis aux beaux reflets violets. Aux parfums développés de fraise et de cassis se mêlent des notes d'abricot sec. Sa belle matière révèle aussi de la vivacité. A consommer dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA BEILLARD BRIANTE
Briante
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 18 30
F: 04 74 69 09 75

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.