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CHÂTEAU BEAUBOIS
Harmonie 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les moines cisterciens de l'abbaye de Franquevaux défrichèrent au XIIIes. la forêt de chênes et de pins pour planter ici des vignes et des oliviers. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 50 ha. Puissance, chaleur, matière, structure: une belle extraction caractérise ce vin typiquement méditerranéen. Au nez, une expression de fruits rouges mûrs, de petits fruits noirs, de torréfaction et de grillé. En bouche, de l'ampleur, un boisé bien présent et une finale poivrée. Un à deux ans seront nécessaires afin de parfaire l'harmonie générale. La cuvée Élégance blanc 2008 (8 à 11 €) obtient la même note pour sa robe bouton d'or, ses doux parfums floraux et sa bouche ronde et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beaubois
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FANNY ET FRANÇOIS BOYER
Ch. Beaubois RD6572
30640 Franquevaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 73 30 59
F: +33 4 66 73 33 02
@: chateau-beaubois@wanadoo.fr

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Le vin : Château beaubois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).