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CHÂTEAU BEAU-SÉJOUR BÉCOT
2009 • 1er gd cru clas. B

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce 1er grand cru classé situé au sommet du plateau calcaire de Saint-Émilion conserve ses vins dans d'anciennes carrières creusées au Moyen Âge, aujourd'hui aménagées en caves. Il signe un très beau 2009, qui associe 30 % de cabernets au merlot. Drapé dans une robe profonde, ce millésime dévoile un bouquet intense, torréfié, vanillé et fruité. Ample et ronde, charnue et longue, la bouche s'adosse à des tanins déjà fort aimables et à un boisé de qualité. On pourra commencer à ouvrir cette bouteille dans quatre ou cinq ans, sur des grenadins de veau par exemple, ou l'attendre plus longtemps encore. Les frères Bécot proposent aussi un autre très joli vin avec leur Ch. la Gomerie 2009, né du seul merlot, élégamment bouqueté (fruits noirs mûrs, noisette, toasté); bien en chair, rond et plein, étayé par des tanins denses et soyeux. À déguster aussi bien jeune (deux ou trois ans) que vieux (huit à dix ans)."
IDENTITÉ DU VIN :
Château beau-séjour bécot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET DOMINIQUE BÉCOT
Ch. Beau-Séjour Bécot lieu-dit La Carte
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 46 87
F: +33 5 57 24 66 88
@: contact@beausejour-becot.com

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Le vin : Château beau-séjour bécot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.