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CHÂTEAU BEAU-SÉJOUR BÉCOT
2007 • 1er gd cru clas. B

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une impressionnante série de quatre coups de coeur d'affilée, Beau-Séjour Bécot fait une pause à l'occasion du délicat millésime 2007. Un peu fermé au moment de la dégustation, le vin semblait presque austère, affichant une fraîcheur épicée à laquelle les cabernets, représentant un bon quart de l'assemblage, ne sont sans doute pas totalement étrangers. Le fruit mûr perce néanmoins, accompagné de notes boisées, dans une chair ferme portée par des tanins de qualité. Fidèle reflet de l'année, cette bouteille est à garder trois ou quatre ans au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beau-séjour bécot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET DOMINIQUE BÉCOT
Ch. Beau-Séjour Bécot lieu-dit La Carte
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 46 87
F: +33 5 57 24 66 88
@: contact@beausejour-becot.com

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Le vin : Château beau-séjour bécot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.