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CHÂTEAU BARBEIRANNE
Cuvée Camille 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Nés sur les coteaux du massif des Maures, les raisins de cette cuvée ont bénéficié d'une pleine maturité, comme en témoigne l'expression chaleureuse du fruité. La vinification et l'élevage en fût y laissent une empreinte épicée et vanillée. Le palais se révèle ample, rond, gras et dense, une juste fraîcheur venant apporter équilibre et tonus. Un rosé qualifié de ""différent"" par son caractère boisé, mais aussi fort plaisant, complexe et intense. Poivrons en salade, rougets grillés, petit chèvre aux herbes, salade de fruits: un vaste choix s'offre à vous. La cuvée Vallat-Sablou 2011 blanc (8 000 b.) est citée pour son boisé vanillé bien fondu dans un bouquet floral et fruité (agrumes) et dans une bouche riche et généreuse."
IDENTITÉ DU VIN :
Château barbeiranne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BARBEIRANNE
La Pellegrine
83790 Pignans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 84 46
F: +33 4 94 33 27 03
@: barbeiranne@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château barbeiranne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).