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CHÂTEAU BARAGNON
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Présenté par la maison de négoce Claude Nicolas, ce rosé a été élaboré à partir de négrette (70 %), de syrah et de gamay nés sur un sol de boulbènes sableuses. Il se pare d'une robe brillante aux nuances oeil-de-perdrix et livre un nez friand évoquant la groseille, la fraise et le bonbon anglais. Frais et gouleyant à l'attaque, ce vin aux arômes persistants de fruits rouges se montre un peu plus gras et chaleureux en finale. Il est prêt à accompagner une assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château baragnon
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTS CLAUDE NICOLAS
2310, RN 20
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 24 10 10
F: 05 63 24 10 11
@: contact@claude-nicolas.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château baragnon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.