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CHÂTEAU ANTHONIC
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Planté sur un terroir argilo-calcaire, ce vignoble est à majorité de merlot. C'est pourtant le cabernet qui marque le plus le bouquet de ce 99 que sa constitution invite à garder quatre ou cinq ans pour permettre aux tanins de se fondre. Sa belle couleur pourpre, son joli nez où le bois est présent sans cacher le fruit et sa bouche ample promettent une belle évolution à ce vin droit et homogène.
IDENTITÉ DU VIN :
Château anthonic
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
156000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PIERRE CORDONNIER
Château Anthonic rte de Maliney
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 34 60
F: +33 5 56 58 72 76
@: contact@chateauanthonic.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château anthonic, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.