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CHARTRON ET TREBUCHET
1998 • Gd cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On a envie de faire une pause et de le humer longuement, écrit un juré. La truffe est convoquée au rendez-vous. Clair et limpide, à reflets verts, acacia, agrumes, verveine et miel au nez, un vin riche au boisé élégant. Bien constitué, par ailleurs, dans un environnement de tilleul et de brioche chaude. Faible rendement sans doute et forte concentration. Avec la truffe, choisirez-vous le foie gras frais? Pourquoi pas? Mais pas avant trois ans. Vous l'apprécierez alors pendant dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Chartron et trebuchet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARTRON ET TRÉBUCHET
13, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380213285
F: 380213635

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.