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CHARLIER ET FILS
Prestige

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis sur la rive droite de la Marne, les Charlier exploitent 14 ha de vignes. Dans leur cave, les impressionnants foudres de chêne ne font pas que de la figuration: ils sont utilisés pour la conservation des vins avant l’assemblage. La famille propose deux cuvées de rosé. Celle-ci, goûtée et approuvée par le jury, est un rosé de saignée obtenu par macération des deux pinots (80 % de pinot noir). L’intensité de sa robe, d’un rose presque rouge aux reflets grenat, annonce un caractère bien trempé. Le vin développe au nez comme en bouche une palette complète de petits fruits rouges surmûris (cerise, fraise, framboise) mêlés de notes de caramel et de ratafia. Un peu évolué, il est corsé et vineux: un champagne de repas à apprécier sans trop attendre. À noter que l’exploitation a reçu le Bouchon d’accueil décerné par le Comité départemental de Tourisme de la Marne. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charlier et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLIER ET FILS
4, rue des Pervenches
51700 Montigny-sous-Châtillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 35 18
F: +33 3 26 58 02 31
@: champagne-charlier@wanadoo.fr

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Le vin : Charlier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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