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CHARLES GARDET
Rosé de saignée Prestige Charles 2005 • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1895, Charles Gardet fonde sa maison. D’abord établie à Épernay, celle-ci s’installe à la génération suivante à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Elle dispose de toute une gamme de champagnes exportés à plus de 50 %, des États-Unis au Japon. Son rosé a été apprécié du jury. Millésimé, ce qui n’est pas si courant, il provient d’une saignée, c’est-à-dire d’une courte macération de raisins noirs (les deux pinots à parité), suivie d’un décuvage. Ce mode d’élaboration a donné une teinte rose orangé lumineuse à ce champagne complexe, fruité et grillé au nez. La bouche, tout aussi complexe, est riche, équilibrée et longue. On suggère un accord avec un canard aux fruits rouges. Le brut 1er cru (20 à 30 €; 20 000 b.) doit, lui aussi, tout aux raisins noirs (60 % de pinot noir, 40 % de meunier). Intense, floral et minéral, il obtient une citation. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles gardet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GARDET
13, rue Georges-Legros
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 03
F: +33 3 26 03 43 95
@: info@champagne-gardet.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).