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CHANTE COUCOU
Cabernet-sauvignon 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Valdèze est née de la fusion en 2005 des deux caves de La Tour-d’Aigues. Elle présente un cabernet-sauvignon qui offre une belle intensité aromatique sur les fruits rouges (groseille), les fruits des bois, les agrumes et les fleurs. En bouche, on apprécie son équilibre fraîcheur-gras, bien respecté, et son fruité persistant en accord avec le bouquet. À déguster sur une cuisine méridionale (moules farcies ou lotte à la provençale par exemple).
IDENTITÉ DU VIN :
Chante coucou
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA VALDÈZE
288, boulevard de la Libération
84240 La Tour-d'Aigues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 07 42 12
F: +33 4 90 07 49 08
@: valdeze@valdeze.fr

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COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.