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CHÂTEAU VÉREZ
Élevé en fût de chêne 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de la famille Rosinoer depuis 1994, ce domaine est situé dans la plaine des Maures et s'étend sur 100 ha, dont 32 ha consacrés à la vigne. Il est conduit aujourd'hui par Laurence Rosinoer.

Une robe profonde habille cet assemblage à dominante de syrah, qui dévoile à l'aération des arômes intenses de fruits des bois, de poivre et de moka. Une attaque puissante et franche prélude à un palais ample, généreux (fruits noirs surmûris, torréfaction) et cossu, soutenu par des tanins fermes et une finale serrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vérez
RÉGION :
Provence
GARDE :
2018 - 2021
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROSINOER
Ch. Vérez 5192, chem. de la Verrerie-Neuve
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 69 90
F: +33 4 94 73 55 84
@: verez@chateau-verez.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vérez, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau aux épices
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).