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CHÂTEAU TOUR SAINT CHRISTOPHE
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'achat de vignobles bordelais par des investisseurs asiatiques n'est pas nouveau. En 1997, le Taïwanais Peter Kwok a racheté, avec sa fille Elaine, le château de Haut-Brisson et ses 20 ha de vignes implantés sur les sables et graves de Vignonet, au sud de l'appellation. En 2011, il a étendu son portefeuille en reprenant, avec sa fille Karen, les 11,25 ha du Château Tour Saint-Christophe, situé à Saint-Christophe-des-Bardes.

Les deux propriétés des Kwok ont été sélectionnées cette année, avec une préférence pour la dernière acquisition de la famille. Un vin ouvert et complexe à l'olfaction (fruits mûrs, touche originale d'orange confite, boisé élégant, fumé et toasté), ample et riche en bouche, épaulé par des tanins fermes et serrés et « allongé » par une belle note crayeuse qui signe le terroir argilo-calcaire. Un modèle d'équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour saint christophe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. TOUR SAINT-CHRISTOPHE
1, lieu-dit Cassevert
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 77 15
F: 05 57 74 43 57
@: contact@vignoblesk.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour saint christophe, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : selle d'agneau rôtie

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).