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CHÂTEAU TOUR DE MIRAMBEAU
Cuvée Passion 2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans l'Entre-deux-Mers sur un plateau calcaire et veillé par une vénérable tour se dessant au milieu des plus vieilles vignes de la famille, c'est le domaine historique de la famille Despagne, à la tête de nombreux crus et d'un vaste ensemble de 300 ha. Une valeur sûre.

Bâtie sur un assemblage à forte dominante de merlot (82 %, les deux cabernets en appoint), cette cuvée s'ouvre sans réserve à l'olfaction sur des arômes de fruits noirs mûrs, agrémentés d'un bon boisé épicé et torréfié. Une attaque douce et soyeuse introduit un palais ample et gras, épaulé par des tanins enrobés et veloutés, un brin plus stricts en finale. Un vin remarquable d'équilibre, qui s'appréciera aussi bien jeune que patiné par la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de mirambeau
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA RIVE DROITE
Le Touyre
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour de mirambeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet d'agneau à la purée d'herbes

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COMMENTAIRE
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