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CHÂTEAU SAINT-MARTIN DE LA GARRIGUE
Bronzinelle 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au milieu des pins centenaires, le château d'inspiration Renaissance a conservé son esthétique en s'enrichissant des apports de ses propriétaires successifs : seigneurs et notables, hommes d'épée ou d'Église, investisseurs. En 2011, Jean-François Farinet devient responsable de ce domaine (70 ha) aux dix-sept cépages répartis sur des terroirs de grès rouges et de calcaires lacustres.

Coup de cœur en rouge l'an dernier, ce domaine renouvelle l'exploit en rosé ! Avec un assemblage dominé par le grenache, associé à la syrah. La robe cristalline, saumon pâle, est celle d'un rosé de pressurage. Les jurés respirent dans le verre de multiples parfums : notes fraîches de pamplemousse, nuances plus capiteuses de lilas, de mirabelle, de pêche abricot. Quant au palais, intense et long, il conjugue gras et tension, fruits à noyau et agrumes : l'harmonie même.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-martin de la garrigue
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SAINT-MARTIN DE LA GARRIGUE

34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 24 00 40
F: +33 4 67 24 16 15
@: contact@stmartingarrigue.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-martin de la garrigue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carpaccio d'espadon aux agrumes

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