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CHÂTEAU PESSAN
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un superbe château construit dans un style Renaissance au début du XVIIe s. par Jacques de Malle, président au parlement de Bordeaux. En 1702, un mariage l'a fait entrer dans le patrimoine des Lur-Saluces, dont les descendants, la comtesse de Bournazel et son fils Paul-Henry perpétuent cet héritage familial. Le vignoble couvre une cinquantaine d'hectares, à cheval sur les AOC sauternes et graves.

un nez tout en petits fruits des bois et une bouche ronde et aimable pour ce vin simple et bien fait, dominé par le merlot (75 %).
IDENTITÉ DU VIN :
Château pessan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES DU CH. DE MALLE

33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 36 86
F: +33 5 56 76 82 40
@: accueil@chateau-de-malle.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pessan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canette rôtie

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.