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CHÂTEAU PARTARRIEU
Cuvée le Mayne 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acteur important de la place de Bordeaux, Cordier-Mestrezat Grands Crus est né en 2000 de la fusion de deux vénérables maisons de négoce bordelaises : la maison Cordier, fondée en 1886 par Désiré Cordier, et la maison Mestrezat, créée en 1815.

Cette maison a une réputation établie de sélectionneur. Elle le démontre à nouveau avec ce beau 2013 aux reflets ambrés, couleur vieil or, au nez discret mais délicat d'abricot, de citron et d'amande grillée. Pêche jaune et raisin confit sont les arômes dominants d'un palais onctueux et suave, stimulé par une finale fraîche et alerte.
IDENTITÉ DU VIN :
Château partarrieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
17286
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CORDIER
109, rue Achard BP 154
33042 Bordeaux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 11 29 00
F: +33 5 56 11 29 01
@: contact@cordier-wines.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château partarrieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poire Belle-Hélène
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.