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CHÂTEAU ORME BRUN
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2012, un groupement d'actionnaires, réunis autour de l'ancien coureur automobile Jean-Pierre Beltoise (décédé en 2015), a racheté - et restructuré - les 14 ha d'un seul tenant des vignobles Brun, à partir desquels sont produites trois étiquettes : Grands Ormes, Orme Brun et Belle Assise Courteau.

fruits noirs, épices, grillé, le nez est plaisant et avenant. Souple, fondue, fraîche et élégamment boisée, la bouche est au diapason.
IDENTITÉ DU VIN :
Château orme brun
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS BELLE ASSISE COUREAU
271, Belle-Assise
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 61 62
F: +33 5 57 24 68 82
@: chateaubelleassise@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château orme brun, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : paupiettes de veau à la tomate

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.