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CHÂTEAU MARTET
Réserve de famille 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire de l'une des plus anciennes et importantes maisons de négoce belge (1886), Patrick de Coninck conduit depuis 1991 ce cru de 25 ha, ancienne halte sur le chemin de Compostelle. Après avoir entièrement restructuré le vignoble (90 % arrachés et replantés du seul merlot), il en a fait l'une des références incontournables de l'appellation sainte-foy.

Ce très joli 2012 exhale des parfums intenses et généreux de cuir, de vanille, de réglisse et de fruits à l'alcool. Une générosité prolongée par une bouche ample et chaleureuse, soutenue par des tanins serrés, par un boisé encore bien présent (élevage de dix-huit mois en barrique oblige) et par une fine acidité qui apporte un supplément de vitalité. Autant d'arguments pour une belle tenue à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château martet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MARTET
lieu-dit Martet
33220 Eynesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 00 49
F: +33 5 57 41 09 36
@: chai.martet@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.