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CHÂTEAU MAGNAN LA GAFFELIÈRE
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1992, un groupe de passionnés acquiert le Clos la Madeleine, petit cru créé en 1841, longtemps propriété de négociants bruxellois, puis de la famille Pistouley. Ce « jardin » de 2,29 ha établi à l'ouest de la Gaffelière, en plein coeur de la côte sud de Saint-Émilion, aux portes de la cité, a été promu au rang de cru classé en 2012. Des mêmes propriétaires : les Château Magnan la Gaffelière, cru ancien (1777) de 10,5 ha sur glacis sableux et pied de côte, et Tandonne, 1 ha dans la plaine de Saint-Émilion.

un vin plaisant par son nez frais et fruité, comme par son palais gourmand et tendre, aux tanins veloutés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château magnan la gaffelière
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SA DU CLOS LA MADELEINE
La Gaffelière-Ouest BP 78
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 48 56
F: +33 5 57 55 38 01
@: closlamadeleine@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château magnan la gaffelière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille rôtie

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.