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CHÂTEAU LYNCH-BAGES
2012 • 5e cru clas.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de ce cru associe celui des négociants irlandais propriétaires au XVIIIe s. et celui d'un hameau situé aux portes sud de Pauillac. Son succès résulte, depuis les années 1930, du travail continu de trois générations de Cazes : Jean-Charles, André et Jean-Michel. La part de ce dernier, qui a passé la main à son fils Jean-Charles, est essentielle. Sa réussite est liée à la qualité des vins, nés d'un vaste vignoble de 100 ha, et aussi à une vraie stratégie de développement, incluant un négoce et des infrastructures touristiques (hôtel-restaurant, commerces…).

Si la robe, rouge vif et brillant, demeure un peu timide, le bouquet s'ouvre sur de généreuses notes de griotte kirschée, que rejoignent à l'aération les épices et le toasté de la barrique. Ample, charnu et dense, le palais déroule de belles nuances fruitées, vanillées et torréfiées qui font écho à l'olfaction et s'adosse à une élégante structure de tanins fins et serrés. Un beau classique de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lynch-bages
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. CORDEILLAN-BAGES
rte des Châteaux
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 24 00
F: +33 5 56 59 26 42
@: infochato@lynchbages.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lynch-bages, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau aux cèpes

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.