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CHÂTEAU LES CARRÉGADES
Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Regroupement des coopératives de Bégadan, d'Ordonnac, de Prignac et Queyrac, Uni-Médoc est le premier producteur de vins de l'appellation médoc. La cave rassemble quelque deux cent vingt viticulteurs qui exploitent un millier d'hectares.

La profondeur de la robe annonce la couleur : ce vin (merlot à 65 %) semble bien armé par la garde. La complexité de son bouquet commence à apparaître avec des notes toastées, épicées et fruitées (fruits rouges). Le palais se révèle à la fois dense, puissant, gras et velouté. Un remarquable ensemble, bien dans l'esprit médocain, solide et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les carrégades
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
29333
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS D' UNI-MÉDOC
14, rte de Soulac BP 20025
33340 Gaillan-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 03 12
F: +33 5 56 41 00 66
@: cave@uni-medoc.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les carrégades, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : selle d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.