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CHÂTEAU LASSALLE
Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété des Graves à taille humaine (6,5 ha) où le château ressemble à une ferme. Mais elle ne manque pas de lettres d'ancienneté, car elle appartient depuis 1770 à la même famille. Fabien Lalanne, qui a succédé à son oncle en 2005, représente la huitième génération.

Le cabernet-sauvignon prend le pas (60 %) sur le merlot dans ce 2012 d'un rouge profond, mêlant au nez les fruits noirs à des touches fumées, boisées et végétales. Tout aussi plaisant, le palais attaque avec ampleur et en souplesse avant de dévoiler une trame de tanins serrés mais lisses, un peu plus vifs et fermes en finale. Du potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lassalle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2019 - 2023
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FABIEN LALANNE
2, allée Lassalle
33650 La Brède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 78 49 65
F: +33 5 56 78 42 75
@: flalanne1@club-internet.fr

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Le vin : Château lassalle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf au poivre

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COMMENTAIRE
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