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CHÂTEAU HAUT-GOUJON
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru de 18 ha étend ses vignes en lalande-de-pomerol et en montagne-saint-émilion. La famille Garde y est installée depuis quatre générations, la dernière, représentée par Corinne, Mickaël et Vincent, étant en place depuis 1995.

Traditionnel en Libournais, un assemblage de merlot (80 %) et de cabernets. L'élevage de douze mois en barrique transparaît dans le nez généreux rehaussé de fragrances de vanille et de cannelle. Sans faire montre d'une concentration extrême, ce 2012 a ce qu'il faut d'étoffe et une bonne ampleur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-goujon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA GARDE
3, Goujon
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 50 05
F: +33 5 57 25 33 93
@: contact@chateauhautgoujon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-goujon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de marcassin

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