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CHÂTEAU DE SANTENAY
Les Brunettes et Planchots 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Terroirs et Châteaux de Bourgogne est la structure de négoce du Château de Santenay. Ce majestueux château aux tuiles vernissées, aussi appelé « château Philippe le Hardi », fut propriété du premier duc de la grande Bourgogne (1342-1404). Dans le giron du Crédit Agricole depuis 1997, il étend son vaste vignoble sur 98 ha et plusieurs AOC beaunoises et chalonnaises, sous la houlette de l'oenologue et directeur d'exploitation Gérard Fagnoni.

Brunettes et Planchots ? Ce nom declimatprovient du gaulois « brenno », désignant des terrains humides, les planchots étant des passerelles de bois utilisées pour traverser les zones boueuses. Dans le verre, un aloxe ouvert à l'olfaction sur les fruits rouges, la pivoine et les épices douces, au palais souple et fruité (griotte, groseille), épaulé par des tanins fins. Un ensemble harmonieux, plus léger que puissant, et déjà plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de santenay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
9700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS TERROIRS ET CHÂTEAUX DE BOURGOGNE
1, rue du Château
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 61 87
F: +33 3 80 20 63 66
@: contact@chateau-de-santenay.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de santenay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fondue bourguignonne

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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