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CHÂTEAU DE ROUGERIE
Icône 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par l'une des plus anciennes chartreuses de l'Entre-deux-Mers (XVIIes.), ce petit cru de 3 ha aurait logé le prieur de l'abbaye de la Sauve Majeure. Issu d'une famille très impliquée dans le vignoble (ancienne propriétaire du Château Pavie), Patrick Valette, qui vinifie depuis plusieurs années au Chili, sa terre natale, en a fait l'acquisition en 1997. Après avoir travaillé à l'étranger avec son beau-père, Vianney Jacqmin, oenologue de la faculté de Bordeaux, a repris le domaine en 2009 avec son épouse Amélie. Il exporte 80 % de sa production au Brésil.

Cette cuvée ne représente que huit barriques. La robe est profonde, noir d'encre. Au nez, le fruit domine (mûre, myrtille et pruneau), rehaussé de discrètes notes d'épices (muscade). Le palais se montre puissant ; sa trame tannique est serrée mais onctueuse, reflet d'une belle maturité de la vendange. La longue finale est marquée par un retour des fruits rouges légèrement toastés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rougerie
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIANNEY ET AMÉLIE JACQMIN
Rougerie
33420 Camiac-et-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 24 17
@: vianney@chateauderougerie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de rougerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : churrasco

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Difficulté : -
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6 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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