Vin cité
Le vigneron
Le plus vaste domaine de Saint-Émilion (40 ha de vignes plantés sur trois croupes de graves gunziennes), situé à l'ouest de la cité, en bordure de Pomerol. Un vignoble atypique, à l'accent médocain - 70 % de cabernets, répartis à parts égales entre franc et sauvignon -, adapté à son terroir de graves. Un haut lieu de l'appellation façonné par la famille Manoncourt, propriétaire depuis 1892, et notamment par Thierry, décédé en 2010, à qui l'on doit le « style Figeac » et cet encépagement original. Son épouse et ses quatre filles en ont confié en 2013 co-gérance à Jean-Valmy Nicolas (cogérant de La Conseillante à Pomerol) et la direction générale à Frédéric Faye, son ancien directeur technique. Depuis le millésime 2012, Michel Rolland est l'oenologue-conseil de ce 1er grand cru classé B depuis 1955.
L'avis du Guide Hachette des Vins
élaboré par les équipes du Ch. Figeac, il est très différent du premier cru classé par le cépage dominant (merlot 90 %) et par le terroir (calcaire). Un vin agréable, au nez gourmand de fruits rouges et de boisé vanillé, et à la structure souple et élégante. À boire assez jeune.
Détail du vin Château de millery
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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