Vin cité
Le vigneron
Le plus vaste domaine de Saint-Émilion (40 ha de vignes plantés sur trois croupes de graves gunziennes), situé à l'ouest de la cité, en bordure de Pomerol. Un vignoble atypique, à l'accent médocain - 70 % de cabernets, répartis à parts égales entre franc et sauvignon -, adapté à son terroir de graves. Un haut lieu de l'appellation façonné par la famille Manoncourt, propriétaire depuis 1892, et notamment par Thierry, décédé en 2010, à qui l'on doit le « style Figeac » et cet encépagement original. Son épouse et ses quatre filles en ont confié en 2013 co-gérance à Jean-Valmy Nicolas (cogérant de La Conseillante à Pomerol) et la direction générale à Frédéric Faye, son ancien directeur technique. Depuis le millésime 2012, Michel Rolland est l'oenologue-conseil de ce 1er grand cru classé B depuis 1955.
L'avis du Guide Hachette des Vins
élaboré par les équipes du Ch. Figeac, il est très différent du premier cru classé par le cépage dominant (merlot 90 %) et par le terroir (calcaire). Un vin agréable, au nez gourmand de fruits rouges et de boisé vanillé, et à la structure souple et élégante. À boire assez jeune.
Détail du vin Château de millery
Garde :
-
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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Vin cité
Rouge tranquille
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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