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CHÂTEAU BREUILH
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin dévoile un bouquet complexe aux accents fruités, empyreumatiques et épicés. La souplesse de l'attaque se prolonge dans un palais rond et soyeux aux saveurs épicées, sous-tendu par une fine fraîcheur. Un vin très équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château breuilh
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS BERGEY
30, rte du Port-de-Goulée Ch. le Temple
33340 Valeyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 53 62
F: +33 5 56 41 57 35
@: chateauletemple@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château breuilh, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dinde farcie aux marrons

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.