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CHÂTEAU BARBEIRANNE
Cuvée Vallat-Sablou 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coe“ur de la Provence verte, ce vignoble de 34 ha, propriété depuis 2006 de Marie-Noà«lle Febvre, est établi sur le terroir argilo-calcaire des coteaux du massif des Maures. Les oliviers cà´toient les parcelles de vignes en restanques autrefois plantées de lavande encadrant une bastide du XVIIIes.

Robe jaune d'or scintillante, olfaction suave et généreuse dominée par les fruits blancs, le citron confit et des nuances délicates de vanille et d'amande grillée, la présentation est fort séduisante. Une attaque souple et fraîche ouvre sur un palais tout aussi complexe (poire et abricot mûrs, torréfaction), ample, onctueux et long. En résumé : un élevage parfaitement maîtrisé qui laisse s'exprimer le fruit et offre un avenir prometteur à ce vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château barbeiranne
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BARBEIRANNE
La Pellegrine
83790 Pignans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 84 46
F: +33 4 94 33 27 03
@: barbeiranne@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château barbeiranne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille à la crème
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.