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CAVE DES BAILLETS
Russin Merlot La Grôle 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un coucher de soleil sur le Léman... Rouge sombre à nuances violacées, ce 2002 ne peut pas faire oublier qu'il est issu de merlot à 100 % et né d'un terroir riche en graviers. Aux arômes bien typés (lierre et fruits rouges) répond une bouche ronde et grasse, étayée par des tanins serrés et soyeux. De bonne constitution, ce vin peut vieillir un peu dans votre cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des baillets
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3150
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN MALLET
54, rte des Baillets
1285 Russin
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 754 14 97
F: 22 754 14 50

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.